訪問日：2020年7月5日（日）
お店：幸楽苑 イオンモール柏店
注文の品：餃子セット 600円＋ライス 170円
今日はイオンモール柏へ買い物に行ったので、ついでにお昼を食べることに。久しぶりの2Fフードコートへ。
今日はマクドナルドかラーメンの気分だったが、悩んで幸楽苑に決定。
注文の仕方で料金が変わる…
妻は中華そばをチョイス。私は中華そばに餃子やライスも食べたかったので、セットメニューを探す。ライスセット（ライス＋餃子5個）というものがありました。中華そば440円＋ライスセット370円で計810円（この記事に表記の料金は全て税込）。
いや、ちょっと待てよ…餃子セットなるものも見つけました。餃子セット600円とは、ラーメン（醤油、塩、味噌から選択）＋餃子5個（野菜、極、ハーフ&ハーフから選択）です。これにライス170円をプラスすると770円です。先ほどの中華そば＋ライスセットと内容は一緒なのに、餃子セット＋ライスの方が40円安くなりました。
他にダブル半ラー定食Aセット700円なるものもありました。これは、餃子10個＋半ラーメン＋ライスです。お得感は高かったのですが、ラーメンは半ラーメンではなく一人前食べたかったので、この選択は却下となりました。
長くなりましたが、結果、餃子セット（ラーメンは中華そば、餃子は野菜と極のハーフ&ハーフを選択）＋ライス、計770円を頼みました。
番号札をもらって10分ほど経過すると、出来上がりを知らせる音がなりました。カウンターで餃子セット＋ライスを受け取り、確保していた席へ。
中華そばはナルト、しなちく、チャーシューが入った、昔ながらのザ・醤油ラーメンという感じです。最近はこってりしたラーメンが多いので、こういったあっさり系のラーメンは、とてもありがたいです。
多加水麺とは？
まずは、麺をひとくち。太めのちぢれ麺で、もちもちしていて美味しいです。レシートには、多加水麺と書いてあります。何度か見たことのある、この「多加水麺」とは何なのでしょう？ちょっと調べてみました。
麺を作る際に、小麦粉に対する水の比率を、加水率と言います。普通の麺の加水率は、30～35%ぐらい。加水率が低いと、水分を吸収しやすくなるため麺が延びやすくなります。加水率が高いと、柔らかく、あらかじめ水分を吸収しているため、延びにくくなります。
なるほど、ようやく多加水麺の意味がわかりました。私は多加水麺、けっこう好きかも。
次はスープ。こちらもしっかりと旨味があり、美味しく感じます。チャーシューは4枚と多めですが、薄いです。価格が安いので相応かと。メンマやネギは、まあ普通。
次に餃子です。私は野菜と極のハーフ&ハーフを選びました。野菜の方は皮が緑色で、具も野菜メイン。極は、まあ普通の餃子ですかね。私は野菜のほうが好みでしたが、2種類あった方が楽しめるので、これで良かったなと。ライスは半ライスかと思うような量で、炊き具合もボソボソしていてよろしくありませんが、まぁ安いので仕方ないかと。
総じて値段の割に美味しく、満足度が高かったです。気軽に入れるので、また食べたくなったら行くと思います。
では、ご馳走さまでした。
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