訪問日：2020年9月30日（水）
お店：麺屋 六感堂 池袋
注文の品：しおグリーン麺 味玉つき 1000円
今日は9月最終日。だいぶ涼しくなってきました。朝はちょっと肌寒いくらいです。
以前からチェックはしていましたが、未訪問だった麺屋 六感堂さんにお邪魔してみました。
開店時間は昼は11:30～15:00、夜は17:30～21:00LOです。私は夜の部開店時間の17:30ちょうどに伺いました。
横開きの引き戸を開けると、入ってすぐ右側に券売機があります。店内はカウンターのみ。
特製ワンタングリーン麺(1250円)にしようと思ったけど、そんなにお腹が減っていなかったのと、ラーメン1杯に1250円は、やはり高いな～と思ったので、1000円のしおグリーン麺 味玉つきをチョイスしました。
カウンター内の厨房には、お姉さんが一人。お客さんはまだいません。お姉さんに誘導され、奥の席に座ります。食券を渡してしばし待ちます。ラーメンを作っているお姉さんの腕を見ると、両腕に入れ墨が。シールか本物かは私にはわかりませんが、気合が入っていそうです。六感堂という文字は、Rock’anDoとも書かれているので、店主はロックが好きなのかもしれませんね。
5～6分でしおグリーン麺味玉つきが到着。緑色の麺には、ユーグレナ(ミドリムシ)が練り込まれているそうです。健康に良さそうですね。
グリーン麺の上には、低温調理のチャーシューが2枚。鶏と豚です。玉ねぎのみじん切りと長ネギ。やけに細いメンマ。白い味玉。
まずはスープからいってみましょう。さっぱりした味ですが、脂の量が多いですね。唇にぬらぬらとまとわりつきます。かといって別に嫌いな感触、味ではありません。
次に麺はどうでしょう。ユーグレナ配合というのは見た目インパクトありますが、味には影響がないようです。麺の感じも、どこかで食べたような食感です。細麺ストレートのパッツン系。嫌いではないですよ。
チャーシュー行ってみましょう。低温調理のチャーシューは生っぽくて柔らかくないことが多いのであまり好きではなかったのですが、ここのチャーシューは生っぽいのに柔らかくほぐれます。これはおいしい。個人的には鶏チャーシューの方が好みです。
味玉は真っ白です。なにか味が染み込んでいるのかもしれませんが、私のバカ舌ではわかりませんでした。玉ねぎのみじん切りは、このスープによく合いますね。
量的には少ないので、満足度は低かったです。コストパフォーマンスは悪いと感じました。しかし、麺にユーグレナを配合しているのを見てもわかる通り、店主はかなりのくせ者のようです。くせ者っぷりは、定期的に変わる限定麺に最も色濃く現れているようです。初見でいきなり限定麺を頼むというのも、この店の特徴を知るには全然ありでしょう。
クセが強いラーメンは好きなので、また来店するかもしれません。でも量のわりにお値段お高いですね。お客さんも私が帰るまで誰も入ってきませんでした。昔は人気があったようですが、今はそうでもないのでしょうか。ご馳走さまでした。
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