特製煮干しトリュフそば
志奈そば田なか(東池袋)外観

訪問日:2020年3月18日(水)
お店:志奈そば田なか
注文の品:特製煮干しトリュフそば 1080円、替玉 100円

池袋駅からサンシャインシティを越えて少し。
店の写真撮ってたら男の店員がでてきた。
以前は麺増し無料だったようだが今は、やっていない。
特製煮干しトリュフそばをポチり。

店主と若い男女の店員1人ずつ。
男性の方は日本人ではないのだろうか?
質問しても通じず、店主が代わりに答えていた。

店内はカウンターのみ。
平日の17:20ごろだが、まだ客はおらず。
上方の壁には有名人のサインが。
またハライチが来てる。

志奈そば田なか 訪問有名人のサイン

メニューを見たりしているうちに着丼。
豚と鶏のチャーシューがそれぞれ2枚ずつ。
他にうずらの卵と味玉、のりとメンマ。

志奈そば田なか(東池袋)メニュー

まずはスープを一口
うわ!めっちゃうまい!!
これは間違いないと確信。
麺は細麺ストレート。
一口食べる。
ん!?今までに食べたことのない感覚。
少し平べったい細麺。コシもある。
でもラーメンっぽくない。
どちらかと言うとうどんっぽい?
でも、まぁうまい。

特製煮干しトリュフそば
特製煮干しトリュフそば

チャーシューは、肉の歯ごたえを残しつつ、適度にやわらかい。
味玉も中は半熟で、ちょうどいい。

量はあまり多いとは言えないが、まぁ普通だろう。
私はどちらかと言えば少食なので、普段はラーメン一杯しか食べないのだが、
ここでは替玉を頼んでしまいました。
それだけ麺に新鮮な驚きを感じたということです。

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